恩施职业技术学院2014年高职单招畜牧兽医专业技能考试大纲
(以省考试院审核结果为准)
一、考试性质
2014年湖北省普通高等职业院校单独招中职毕业生畜牧兽医专业技能操作考试（以下简称技能操作考试）是由中等职业学校（包括中等职业学校、职业高中、技工学校）畜牧兽医及涉农相关专业毕业生参加的选拔性考试。
二、考试目标与要求
（一）考试目标
主要测试学生理解和掌握畜牧兽医专业、涉农专业基本理论知识和畜牧兽医专业、涉农专业专业核心技能，解决畜牧业生产工作中的实际问题的能力。
（二）能力要求
畜牧兽医专业技能操作考试，选择中等职业学校的畜牧兽医专业及涉农专业技能训练内容，并参照国家劳动和社会保障部《家禽饲养工》、《家畜饲养工》、《家禽繁殖工》、《家畜繁殖工》、《初级动物疫病防治员》、《农艺工》职业鉴定标准，考查考生对专业基本知识、基本技能和综合技能掌握的熟练程度，要求考生在规定时间内独立完成相关技能操作测试项目。
三、考试依据与范围
（一）考试依据
1.教育部中等职业学校畜牧兽医专业、涉农专业教学指导方案
2.国家劳动和社会保障部（畜禽饲养工，动物疫病防治员、农艺工）职业鉴定标准
（二）考试范围
以教育部中等职业学校畜牧兽医专业、涉农专业教学指导方案为依据，以现有的中等职业学校国家规划教材为主要参考教材，所涉及的考试范围主要包括畜牧兽医专业、涉农类专业开设的《畜禽解剖生理》、《动物微生物及检验》、《畜禽营养与饲料》、《兽医基础》、《畜禽生产》、《猪病防治》、《牛羊病防治》、《禽病防治》、《动物防疫与检疫技术》、《畜牧业法规》等10门课程。
四、考试形式与内容
（一）专业基础理论考试
1.考试方式及时间
考试方式：笔试。
考试时间：60分钟，
考试满分：150分。
2.考试内容及评分标准
考试内容：畜禽生产知识包括畜禽品种、生物学特性和生理特性、畜禽的饲养与管理、畜禽繁殖技术、饲料质量感官判断、饲养场（舍）的卫生防疫、畜禽产品的质量安全保障；兽医技能应知包括畜禽生理、免疫知识、疫苗的使用、接种畜禽防疫计划的制定、兽医临床诊疗基本技能、药物使用方法与注意事项、养殖场区域隔离与患传染病畜禽的处理、重大疫病的防范及法规管理；涉农类专业技能应知包括植物及植物生理、土壤肥料、植物保护、农作物栽培。
评分标准：
（1）单项选择题：本大题共30个小题，每小题只有一个正确答案，请将正确答案的字母番号填在括号内。错选、多选、不选不得分，每小题1.5分，共45分。
（2）多项选择题：本大题共20个小题，每小题均有两个或两个以上正确答案，请将正确答案的字母番号填在括号内。错选、多选、漏选、不选均不得分，每小题3分，共60分。
（3）判断题：本大题共15小题，请在你认为正确的小题后面的括号里打“√”，错误的打“×”，每小题3分，共45分。
3.样卷（见附件）
（二）专业技能操作考试
1.考试方式及时间
考试方式：专业技能操作考试分为必考技能操作和抽考技能操作，必考技能操作为每位考生必选并参加考试，抽考技能操作是考生从四项技能考试项目中随机抽取一项参加考试。
考试时间：90分钟（必考技能操作考试时间为50分钟，抽考技能操作考试时间为40分钟）。
考试满分：340分(必考技能170分，抽考技能170分)。
2.考试内容及评分标准
考试内容：
(1)病源性细菌识别（必考技能）
(2)畜禽品种认知（抽考技能）
(3)农作物认知（抽考技能）
(4)动物临床诊疗技能（抽考技能）
(5)常用消毒液的配制（抽考技能）
（75%酒精、烧碱、漂白粉、新洁尔灭、福尔马林）
评分标准：
（1）病原性细菌识别
主要考察学生对常见致病性细菌形态和结构的掌握程度，考察学生正确使用光学显微镜的能力和识别致病性细菌的能力。
病原性细菌识别评分标准
| 考核项目 |
分值 |
评分标准 |
得分 |
| 普通光学显微镜使用及细菌涂片染色观察 |
材料准备 |
15 |
香柏油、二甲苯、擦镜纸 |
|
| 取镜 |
15 |
右手紧握镜臂,左手托住镜座 |
|
| 光学显微镜的调试 |
20 |
接通电源、打开电源开关、调节光栅、聚光器。 |
|
| 低倍镜观察 |
20 |
置细菌标本片，调节光线、低倍镜观察，物象清晰。 |
|
| 高倍镜观察 |
20 |
调节光线、高倍镜观察，物象清晰。 |
|
| 油镜观察 |
20 |
调节光线、油镜观察，物象清晰。 |
|
| 细菌鉴别 |
40 |
鉴别病原性细菌（结果） |
|
| 显微镜护理 |
10 |
镜头护理 |
|
| 物品材料归位 |
10 |
物品归位 |
|
| |
合计得分 |
|
（2）畜禽品种认知
主要考察考生对畜禽品种识别技能，要求考生用专业术语准确描述相应畜禽品种的来源、生产性能，并熟知相应杂交改良技术，相应各阶段的管理技术要点。
主要家畜家禽品种认知的评分标准
| 考核项目 |
分值 |
评分标准 |
得分 |
| 主要畜禽品种及农作物认知 |
畜禽品种
|
35 |
按考官指令要求说出指定品种的名称； |
|
| 生产性能 |
35 |
用专业术语口头描述指定品种的来源、生产性能 |
|
| 品种的杂交改良技术 |
50 |
按考官指令要求将指定品种的杂交改良技术要点 |
|
| 品种的指定阶段的饲养与管理要点 |
50 |
按考官指令要求将指定品种的指定阶段的饲养与管理要点写。 |
|
| |
合计得分 |
|
（3）农作物认知
主要考察考生对农作物识别技能，要求考生用专业术语准确描述相应农作物的来源、生产性能，并熟知相应杂交改良技术，相应各阶段的管理技术要点。
主要农作物认知的评分标准
| 考核项目 |
分值 |
评分标准 |
得分 |
| 主要畜禽品种及农作物认知 |
主要农作物
|
35 |
按考官指令要求说出指定品种的名称； |
|
| 生产性能 |
35 |
用专业术语口头描述指定品种的来源、生产性能 |
|
| 杂交改良技术 |
50 |
按考官指令要求将指定品种的杂交改良技术要点 |
|
| 指定阶段的施肥与管理要点 |
50 |
按考官指令要求将指定品种的指定阶段的施肥与管理要点写。 |
|
| |
合计得分 |
|
（4）动物临床诊疗技能：主要考察考生动物临床诊疗的基本技能。要求考生按要求规范对鸡进行体温测定并读数；在规定的时间内正确完成心脏听诊并计数。
动物临床诊疗技能评分标准
| 考核项目 |
分值 |
评分标准 |
得分 |
| 动物临床诊疗技能 |
畜禽体温测量 |
20 |
正确取出体温计、将体温计甩至35度以下并消毒。 |
|
| 15 |
正确将体温计插入鸡肛门内适当深度（内三分之一）。 |
|
| 30 |
五分钟后，取出体温计正确读数，并计数。 |
|
| 15 |
测量完后消毒体温计，将体温计甩至35度以下，放回原处。 |
|
| 畜禽心脏听诊 |
20 |
听诊器使用方法正确。 |
|
| 30 |
鸡心脏部位方法正确 |
|
| 20 |
规定时间（一分钟）听诊鸡心脏跳动次数。 |
|
| 20 |
指出鸡心脏采血部位。 |
|
| |
合计得分 |
|
（5）常用消毒液的配制：考察学生是否熟悉不同消毒液的特性、及应用范围，是否会针对不同的用途合理选择相应的消毒剂，并准确称量、配制一定浓度的消毒液。
常用消毒液的配制评分标准
| 考核项目 |
分值 |
评分标准 |
得分 |
| 消毒剂的选择与配制 |
消毒剂的选择 |
40 |
从5种（烧碱、漂白粉、新洁尔灭、福尔马林、75%酒精）中选出适合某指定用途的消毒剂。 |
|
| 材料准备 |
30 |
配制消毒剂的工具及相关材料准备。 |
|
| 消毒剂配制 |
70 |
消毒原液制备一定浓度的消毒液。 |
|
| 物品归位 |
30 |
将所有用品清洗干净，放回原处。 |
|
| |
合计得分 |
|
五、其他说明
1、专业理论考试由主考本院设立规范化考场进行。
2、技能操作考试由主考学校分别安排在相应操作实训室进行，考试中所涉及的仪器、设备、耗材等由本院准备。
3、技能操作考试时按照考生8--12人/场，随机抽取抽考技能项目；按要求给考生编号，做到考生与身份证及准考证分离，其余考生在侯考室侯考；考生由辅助人员陪同，按照指示路线进场与出场，避免考生互相交流考试内容；考生独立操作，考生间不得交流，不能代替操作。候考学生与已考学生不能见面。
4、根据操作步骤是否正确、操作规范程度、操作熟练程度及结果的准确性等进行评分，评分以得分方式显示。操作中出现与评分标准不符的，考试结束时监考老师告知考生出错的内容。
5、考场除巡视人员、考生、监考教师及辅助人员可凭证入内，其余人员不能在考场周围逗留或进入。
6、参考资料：
《畜禽解剖生理》、《动物微生物及检验》、《畜禽营养与饲料》、《兽医基础》、《畜禽生产》、《猪病防治》、《牛羊病防治》、《禽病防治》、《动物防疫与检疫技术》、《畜牧业法规》
复习参考书：
（1）《家畜饲养工》中国农业出版社，农业部人事劳动厅、农业职业技能培训编审委员会，ISBN：9787109117587
（2）《家禽饲养工》李宏健主编，中国劳动社会保障出版社ISBN：9787504570406
（3）《家禽繁殖工》中国农业出版社，ISBN：9787109134577
（4）《家畜繁殖员》杨泽霖主编，中国农业出版社
（5）《动物疫病防治员》中国农业出版社，农业部人事劳动厅、农业职业技能培训编审委员会，ISBN：9787109124882
（6）《农艺工》中国劳动出版社 职业技能鉴定编审委员会 ISBN：00000000000
附：样卷
恩施职业技术学院2014年高职单招
畜牧兽医专业理论考试样卷
注意事项：
1.本试卷共三大题，共 页，满分150分。考试时间60分钟。
2.考生务必按规定要求填上的姓名、考试证号等项目。
3.答案一律用蓝黑钢笔或圆珠笔直接答在试题卷中。
一、单项选择题(本大题共10个小题，每小题只有一个正确答案，请将正确答案的字母番号填在括号内。错选、多选、不选不得分。每小题6分，共60分)
1. 禽类的消化系统中主要起贮存、湿润和软化饲料作用的器官是（ ）
A 食管 B 嗉囊 C 胃 D 小肠
2. 家畜产生胆汁的器官是（ ）
A 胃 B 肠 C 胰脏 D 肝脏
3. 鸡饲料中粗纤维的含量不能超过（ ）
A 5% B 8% C 10% D 12%
4. “槟榔肝”是由于（ ）
A.肝小叶间静脉淤血和结缔组织增生 B. 肝脏出血和肝细胞坏死
C.肝细胞坏死和结缔组织增生 D. 中央静脉与肝窦淤血和肝细胞脂肪变性
5. 俗称为酒精的是（ ）
A 甲醛 B 苯酚 C 甲酚 D 乙醇
6. 被疯狗咬伤后，应（ ）
A 立即打破伤风针 B 立即打抗菌素 C 立即打狂犬病疫苗 D 可不处理
7. 日本乙型脑炎主要发生于（ ）
A 春季 B 夏季 C 秋季 D 冬季
8. 叩诊肌肉发出的声音是（ ）
A清音 B鼓音 C半浊音 D 浊音
9. 又称“唢喉风”是（ ）。
A 最急性型猪肺疫 B 最急性型猪喘气病 C 最急性型猪瘟 D 最急性型猪伤寒
10. 成年动物钙、磷不足时，易患（ ）
A 骨质疏松症 B 肌肉营养障碍 C 脑软化 D 肝坏死
11、常引起慢性肺淤血的是（ ）
A.肝硬化 B.左心衰竭 C. 右心衰竭 D.大叶性肺炎肉质变
12、炎症过程中，组织损伤的主要表现是（ ）
A.渗出 B.充血 C.变质 D. 间质增生
13、白肌病是下列哪种病的特征性病变之一（ ）
A. 锌缺乏 B .钙磷缺乏 C. 硒缺乏 D .马立克氏病
14、动物传染病流行过程的三个基本环节是（ ）。
A.疫源地、传播途径和易感动物 B.病原体、动物机体和外界环境
C.传播途径、易感动物和传染来源 D.传播途径、易感动物和外界环境
15、下列疫病中，出现神经症状的可能是( )。
A.猪肺疫 B.猪口蹄疫 C.猪瘟 D.猪流行性腹泻
16、因某病死亡头数占同期某种动物总头数的频率指标称（ ）。
A .患病率 B.病死率 C.死亡率 D.发病率
17、治疗猪丹毒应首选的药物是（ ）。
A .青霉素G B. 链霉素 C.庆大霉素 D. 磺胺嘧啶钠
18、MIC代表（ ）。
A. 最小抑菌浓度 B. 最小杀菌浓度 C. 生物利用度 D. 最小致死量
19、新生儿窒息或一氧化碳中毒可选（ ）治疗。
A. 尼可刹米 B. 咖啡因 C. 肾上腺素 D. 洛贝宁
20、磺胺类药物的作用机制（ ）。
A. 竞争二氢叶酸合成酶 B. 竞争二氢叶酸还原酶
C. 抑制四氢叶酸还原酶 D.抑制脱氧核糖核酸回旋酶
21、下列中国地方猪种哪些是属于国外引进品种（ ）
A．荣昌猪 B. 太湖猪 C. 长白猪 D. 民猪
22、国外引进猪种的种质特点有（ ）
A．繁殖率较地方猪种高 B．增重速度较地方猪种快
C．瘦肉率较地方猪种高 D．肉质较地方猪种好
23、下列关于猪的生活习性不正确的是（ ）
A．合群性强，并形成群居位次 B．爱清洁 C．视觉发达 D．喜香甜食物
24、下列关于仔猪的饲养管理不正确是的（ ）
A．出生1小时内让仔猪吸上初乳 B．要固定奶头，瘦弱的仔猪要固定吸靠后的奶头
C．应加强保温，防冻防压 D．生后5～7日龄开食
25、据2000年的资料(FAO)，猪的存栏数、屠宰数、产肉量，中国均居( )。
A、首位 B、第二 C、第三 D、第四
26、家畜注射抗利尿素,尿量生成( )
A 增多 B 减少 C 不变
27、胃酸的作用为( )
A 加强胃运动 B 激活胃蛋白酶原 C 升高胃内温度
28、从形态上观察,猪左右肺分为( )叶
A 5叶 B 6叶 C 7叶
29、从形态结构观察,牛肾为( )
A 平滑单乳头肾 B 有沟多乳头肾 C 平滑单乳头肾
30、下列关节不属于前肢的是( )
A 肩关节 B 髋关节 C 跗关节
二、多项选择题(本大题共10个小题，每小题均有两个或两个以上正确答案，请将正确答案的字母番号填在括号内。错选、多选、漏选、不选均不得分。每小题6分，共60分)
1. 翻蛋的目的是（ ）
A 防止胚胎粘连 B 促使胚胎运动 C 使胚胎受热均匀 D 便于通风换气.
2. 下列动物不是单胃动物的是（ ）
A牛 B鸡 C犬 D 羊
3. 传染病流行过程的三个基本环节是（ ）
A 健康动物 B 传染源 C 传播途径 D 易感动物
4. 动物体内水的来源为（ ）
A 饮水 B 呼吸水 C 代谢水 D 饲料水
5. 可引起母猪出现繁殖障碍症状的是（ ）
A 钩端螺旋体 B 日本乙型脑炎 C 细小病毒 D 猪瘟
6. 属于家畜中枢免疫器官的有（ ）
A 骨髓 B 胸腺 C 淋巴结 D 法氏囊
7.禽预防接种的途径有（ ）
A、皮下注射 B、肌注 C、点眼滴鼻 D、喷雾
8. 必需氨基酸有（ ）
A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C、色氨酸 D、谷氨酸
9. 禽硒或/和维生素E缺乏的主要病变有（ ）
A．胰腺萎缩与纤维化 B．渗出性素质 C．桑葚心 D．脑软化
10. 下列属于微生物的是（ ）
A 细菌 B 病毒 C 衣原体 D 支原体
11、与中国地方猪种相比，引入猪种的种质不具有下面共同点的是( )。
A、生长速度快 B、胴体瘦肉率高 C、繁殖性能好 D、适应性强
12、母猪发情的外部表现和行为是（ ）
A、食量增大 B、外阴红肿 C、爱争斗 D、静立反射
13、采用自然交配的养猪场中，种猪公母比例不合适的为( )
A．1：10～20 B．1：20～30 C．1：100～200 D．1：200～300
14、下列哪几项不属于哺乳仔猪的生长发育和生理特点（ ）
A.生长发育缓慢 B.消化器官不发达 C.缺乏先天免疫力，易得病 D.体温调节能力好
15、血管内表面的上皮为( )
A 内皮 B 单层柱状上皮 C 单层立方上皮 D 单层扁平上皮
16、下列哪些器官不属于呼吸系统( )
A 肺 B 胰腺 C 气管 D 肾小体
17、睾丸的生理作用是( )
A 产生精子 B 生成雄性激素 C 生成肾素 D 产生抗利尿激素
18、牛的心脏位于胸腔中,其体表投影位置为( )
A 第1-6肋间 B 2-5肋间 C 3-7肋间 D 肩关节水平线下
19、下颌淋巴结的位置为( )
A .肩关节前 B 下颌间隙中 C 头部 D 口腔中
20、皮肤是由( )组成
A 结缔组织 B 表皮 C 网状组织 D 真皮
三、判断题（本大题共10小题，每小题3分，共30分。请在认为正确的小题后面的括号里打“√”，错误的打“×”）
1. 维生素K 是常用的止血药。（ ）
2. 动物疫病的防治是农业部门的责任，与其他部门没有关系。（ ）
3. LD50是引起50%实验动物死亡的剂量。（ ）
4. 发现疑似炭疽病畜尸体，应立即解剖取病料送检。（ ）
5. 我国对动物疫病实行以治疗为主的方针。 （ ）
6. 乙醇消毒液浓度越大杀菌力越强。 （ ）
7. 新生仔猪应该补铁，一般在出生后10-15天时补铁。（ ）
8. 内呼吸是指在肺部的气体交换。（ ）
9. 原尿在肾小体内生成,而终尿要经过肾小管和集合管的重吸收,分泌与排泄而生成。（ ）
10.牛羊胃是多室胃,而鸡是单室胃( )
11. 仔猪黄痢和仔猪白痢是由不同的细菌引发致病。( )。
12.发病率高的传染病，其病死率必定高。（ ）
13.引起断奶仔猪水肿病的病原体是致病性大肠杆菌 （ ）
14.SPF动物是指动物体内不存在任何一种病原体。（ ）
15．骨髓、胸腺以及法氏囊是家禽的中枢淋巴器官。 （ ）
恩施职业技术学院2014年高职单招
畜牧兽医专业基础理论 试卷答案及评分参考
一、单项选择题（共30小题，每小题1.5分，共45分）
| 题号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| 答案 |
B |
D |
A |
D |
D |
C |
B |
D |
A |
A |
| 题号 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
| 答案 |
B |
C |
C |
A |
C |
C |
A |
A |
D |
A |
| 题号 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
| 答案 |
C |
A |
C |
A |
A |
A |
B |
C |
B |
B |
二、多项选择题（共20小题，每小题3分，共60分）
| 题号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| 答案 |
ABCD |
ABD |
BCD |
ABD |
BCD |
AB |
ABCD |
ABC |
BD |
ACD |
| 题号 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
| 答案 |
CD |
AC |
BCD |
AD |
AD |
BD |
CD |
BD |
BC |
BD |
三、判断题（共15小题，每小题3分，共45分）
| 题号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| 答案 |
√ |
× |
√ |
× |
× |
× |
× |
× |
√ |
× |
| 题号 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|
|
|
|
|
| 答案 |
× |
× |
√ |
× |
× |
|
|
|
|
|
